新時(shí)代文明實(shí)踐在濟(jì)南市歷下區(qū)吉祥苑：“舌尖上的祥和樂居”

烹飪大師進(jìn)社區(qū)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)

人民網(wǎng)濟(jì)南11月25日電 近日，在濟(jì)南市歷下區(qū)甸柳新村街道吉祥苑社區(qū)，以“弘揚(yáng)魯菜飲食文化，倡導(dǎo)居民健康生活”為主旨的《大師的技藝，家的味道》--烹飪大師進(jìn)社區(qū)服務(wù)最后一公里系列活動(dòng)正式開幕。

烹飪大師進(jìn)社區(qū)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)40多位名吉祥苑社區(qū)的居們朋友們到會(huì)共同參與、觀摩、學(xué)習(xí)，在現(xiàn)場(chǎng)和國(guó)家級(jí)烹飪大師們近距離接觸�！霸瓉砦r餃?zhǔn)沁@么做的啊，包的真好看�！薄拔艺f怎么每次做榴蓮酥都失敗了，原來是要用燙面�！贝蠹以谂腼兇髱焸兊闹笇�(dǎo)下動(dòng)手制作了精美的鮮蝦餃、榴蓮酥等面點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)加工成熟并大家分享�！拔覍W(xué)會(huì)了也回家做給孫子吃!”社區(qū)李奶奶笑臉盈盈地說道。

居民在現(xiàn)場(chǎng)積極互動(dòng)

烹飪師傅們現(xiàn)場(chǎng)展示了精湛的刀工技藝，常見的各種蔬果在大師們的刀下活靈活現(xiàn)為花朵、大蝦等工藝品，令人嘆為觀止。一個(gè)由西瓜雕刻而成的作品，以及各式各樣精美的面點(diǎn)，更是驚艷和征服了現(xiàn)場(chǎng)的所有觀眾。對(duì)于大家在日常生活中加工美食的諸多問題，大師們也是有問必答，聽得居民們頻頻點(diǎn)頭。

烹飪大師進(jìn)社區(qū)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)

社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，“社區(qū)作為一個(gè)溝通居民的服務(wù)型平臺(tái)，一直致力于為居民提供豐富多彩的社區(qū)活動(dòng)。此次魯菜文化進(jìn)社區(qū)活動(dòng)弘揚(yáng)了魯菜文化，增進(jìn)了居民對(duì)魯菜的更多了解。居民們既學(xué)會(huì)了新的菜品，又收獲了幸福感。我們提供這樣一個(gè)平臺(tái)供大家相互交流相互學(xué)習(xí)，也進(jìn)一步提升了社區(qū)活力。”

烹飪大師進(jìn)社區(qū)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)

食不厭精，膾不厭細(xì)，對(duì)美味的追求，涵蓋著厚重的民族印記。正如歷史學(xué)者錢穆指出：“若把代表中國(guó)正統(tǒng)文化的，譬之于西方的希臘般，在中國(guó)首先要推山東人�！逼鹪从谏綎|的儒家不僅塑造了兩千多年來中國(guó)人的性格，也塑造了中國(guó)人的飲食觀。傳承是連接往昔和未來的一座橋梁，社區(qū)作為新時(shí)代文明實(shí)踐站，正承擔(dān)起了連接的職責(zé)，慢慢續(xù)寫著傳承的力量。（申夢(mèng)雨 李陽）