日照市山海天旅游度假區(qū)七墩八臺船屋民宿將報廢的漁船進(jìn)行藝術(shù)化改造，打造了山海之間獨一無二的文化旅游佳地。

10月23日，以“民宿的未來”為主題的第十屆全國民宿大會在日照市開幕。開幕式上發(fā)布了《2024年度全國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》，推介了日照文旅和日照市山海天旅游度假區(qū)民宿品牌。來自全國各地的政府代表、行業(yè)專家學(xué)者、民宿品牌創(chuàng)始人、民宿產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商等近600人參加會議。

通過實地考察，大家對日照文旅特別是精品民宿近年來的高質(zhì)量發(fā)展給予了高度評價。日照市委書記李在武說，民宿是文旅產(chǎn)業(yè)中極具活力的中堅力量，也是支撐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的強(qiáng)勁引擎。日照山海相依、風(fēng)光秀美，文脈綿遠(yuǎn)、風(fēng)情濃郁，是一座與民宿深度結(jié)緣的城市，經(jīng)過多年發(fā)展，民宿產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從傳統(tǒng)漁家樂、農(nóng)家樂到精品民宿，從“點上萌芽”到“遍地開花”的精彩蝶變。當(dāng)前，日照正聚力構(gòu)建完善的政策支持、配套設(shè)施和人才培養(yǎng)等體系，加快培育民宿產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，努力讓更多游客“為了一間房，奔赴一座城”。

這里民宿集體“火出圈”

正上大學(xué)的劉憶，在父母的支持下，今年把自家的房子按照年輕人的喜好改造成了有7個風(fēng)格迥異房間的民宿小院“瀾畔小隱”，在小紅書推廣。8月1日—10日，10天時間僅住宿費(fèi)就收入7萬余元。

“里屋”民宿主靳菲，依托家里的3000余畝農(nóng)場，把精品民宿的廚房做成了有機(jī)食品展示的“櫥窗”，讓40%住宿的游客歸程時把后備廂也裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

27歲的郭英昊，有一支由11位年輕人組成的民宿運(yùn)營團(tuán)隊。不僅運(yùn)營著自己的4處民宿小院，還利用團(tuán)隊的網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)勢為村里50余處民宿引流派單，既提高了村里民宿入住率，又獲得了可觀的抽成。

劉憶、靳菲、郭英昊，他們都是日照市山海天旅游度假區(qū)（以下簡稱“山海天”）的民宿業(yè)主。

山海天的民宿有多火爆？喬家墩子村的民宿業(yè)主中流傳著這樣一句順口溜：“不緊不慢，三天一萬”，講得就是山海天民宿業(yè)主們的經(jīng)營狀況。

山海天的民宿業(yè)主們經(jīng)營民宿的熱情有多高？去年，張家臺村有30余家民宿，今年，這個數(shù)量達(dá)到了140余家。

從民俗旅游轉(zhuǎn)型民宿產(chǎn)業(yè)

說山海天民宿，就不得不提山海天的民俗旅游。

民俗旅游是山海天最大的特色，是“好客日照”重要的一張文化旅游名片。最早，山海天民俗旅游是作為城市旅游接待設(shè)施的補(bǔ)充進(jìn)入市場的。1998年王家皂村第一戶民俗旅游戶開門納客，隨著市場的需求不斷擴(kuò)大規(guī)模，從6戶試點到王家皂村106戶全部轉(zhuǎn)型漁家樂，再到2015年最高峰時期發(fā)展到周邊13個民俗旅游村，全區(qū)民俗旅游總戶數(shù)達(dá)到2695戶，8.8萬張床位，山海天成為全國最大的漁家樂民俗旅游接待基地。

然而，隨著游客的旅游消費(fèi)需求不斷升級，設(shè)施簡陋、產(chǎn)品單一的漁家樂逐漸不能滿足游客需求，改造升級變得迫在眉睫。

如何改變？怎么升級？近幾年，為了讓民俗旅游再放異彩，山海天接連舞出了以下“幾板斧”。

第一，海岸帶整治，放大生態(tài)優(yōu)勢，為民俗旅游提檔升級打牢基礎(chǔ)。2019年，對13.5公里海岸線實施了沙灘礁石修復(fù)等九大行動。28公里陽光海岸綠道、33.8公里山海風(fēng)情綠道分別于2020年、2021年建成開放。2023年，投資1.6億元對陽光海岸森林公園一帶基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行綜合提升。

第二，引入旅游大項目，豐富核心區(qū)旅游業(yè)態(tài)，為民俗旅游發(fā)展引流。由安泰集團(tuán)打造的海洋美學(xué)館、星島藍(lán)碳計劃盤活閑置資源，成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅打卡點；陽光海岸露營公園以全新的面貌重新入市，成為濱海露營地的新標(biāo)桿；與國內(nèi)著名品牌海昌文旅合作，實施海洋科普館項目轉(zhuǎn)型升級……在大項目的帶動下，旅游業(yè)態(tài)不斷豐富，帶來了巨大客流。

第三，精準(zhǔn)施策，形成消費(fèi)聚集區(qū)，為民俗旅游聚財。依托山海天旅游資源，謀劃布局了三個民宿集聚片區(qū)：以喬家墩子旅游街區(qū)為核心的街區(qū)民宿集群片區(qū)；以張家臺、吳家臺為兩端的漁家風(fēng)情民宿集群片區(qū)；以兩城街道肖家村為核心的漁家民宿集群片區(qū)。三個城市民宿街區(qū)破繭而生，760多家經(jīng)營業(yè)戶全新亮相。

第四，以“百家民宿”打造活動為契機(jī)，推動內(nèi)陸區(qū)域村莊精品民宿破題發(fā)展。2023年初，推出“百家民宿”改造計劃，在山海天內(nèi)陸的20個村排查閑置房，面向全國公開招募民宿業(yè)主，吸引外來投資人在鄉(xiāng)村打造民宿，當(dāng)年6月份建成開業(yè)的精品院落民宿達(dá)到110余家。今年，活動提升為“千家民宿”改造計劃。

“幾板斧”下來，“民俗+民宿”更緊密融合在一起，帶給游客更完整的體驗，讓山海天民俗旅游步入了全域提升階段，也讓民宿從單純的住宿空間向“民宿游”轉(zhuǎn)變。截至目前，山海天精品民宿數(shù)量已超1400家。

出圈民宿做對了什么？

在政府部門的引導(dǎo)下，處在轉(zhuǎn)型風(fēng)暴中心的旅游經(jīng)營者們，思想認(rèn)識也發(fā)生了巨大變化。

他們不再堅持傳統(tǒng)家庭旅館的經(jīng)營觀念。有的經(jīng)營者從民宿設(shè)計打造之初，就精準(zhǔn)明確了客戶群體，通過精準(zhǔn)定位，有的放矢，民宿產(chǎn)品分類更細(xì)化。有的經(jīng)營者從游客需求出發(fā)，為游客設(shè)計旅游線路、提供全方位咨詢，通過講故事，增強(qiáng)感情黏性，為游客提供更舒適、溫馨的服務(wù)。民宿經(jīng)營戶不再一味追求房間數(shù)量，而是更注重房間特色、品質(zhì)，愿意打造更具特色的公共空間，吸引游客在民宿內(nèi)停留更多的時間，更有家的感受。

民宿業(yè)主大多變成了新媒體人。新民宿業(yè)主大多年輕、思路活，能熟練運(yùn)營新媒體，網(wǎng)絡(luò)營銷成了主要營銷方式。除了與攜程、美團(tuán)等線上OTA機(jī)構(gòu)合作，很多經(jīng)營者自身成為博主、網(wǎng)紅，紛紛通過抖音等各種渠道直播賣房、賣貨，有些經(jīng)營者還有專門的客服負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)銷售。如不倦、亦梵、駐龍山民宿等線上銷售占比80%以上。

民宿業(yè)主對精品民宿的發(fā)展更有信心。通過“十佳民宿”評選、民宿設(shè)計大賽等活動，民宿業(yè)主積極推進(jìn)“民宿＋體驗”“民宿＋文創(chuàng)”“民宿＋露營”“民宿＋研學(xué)”等多業(yè)態(tài)融合，豐富民宿的娛樂度假休閑產(chǎn)品供給，打造綜合型新民宿，這使得民宿業(yè)主們對發(fā)展民宿充滿信心。

從“一鋪床位”到“一種生活”，伴隨著民宿業(yè)態(tài)升級，民宿業(yè)主們的經(jīng)營收入也實現(xiàn)了突破。2020年以前，山海天民俗旅游以漁家樂旅游戶為主，房價普遍在100元—300元/間，每家有15—20間客房，團(tuán)隊接待價格更低，靠低價多量吸引游客。改造后，1.0版本的多房間大通鋪一步步從2.0版本的簡單雙標(biāo)間、3.0版本的標(biāo)準(zhǔn)間，升級成了目前各具特色的4.0版本的民宿小院。新建成的精品院落民宿，每個院子3—5間客房，游客大多以包院的形式入住，旺季期間包院價格在1600元—3000元/天。

民宿經(jīng)濟(jì)成鄉(xiāng)村振興杠桿支點

民宿帶給山海天的改變是全方位的。

山海天100個村莊，發(fā)展民宿的村莊超過40個村，帶動全域旅游發(fā)展，緩解了沿海旅游壓力，也為鄉(xiāng)村振興賦能添彩。

新打造的民宿充分利用本地文化資源，圍繞游客需求將富有日照文化特色的商品如日照綠茶、日照海鮮、日照農(nóng)民畫納入銷售范圍，既有效利用了鄉(xiāng)村文化資源，又提升了民宿產(chǎn)品的檔次，將“日照好物”推向了全國各地。

火熱的旅游發(fā)展前景，讓更多在外青年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，80后、90后民宿業(yè)主占到經(jīng)營業(yè)戶的70%以上。這其中有美國留學(xué)歸來的創(chuàng)業(yè)青年李一昊，投資1000多萬元打造了以音樂燒烤啤酒為主題的網(wǎng)紅集合店“一酌餐飲”；有四川大學(xué)生奉子譯團(tuán)隊，在廟山前村創(chuàng)建了一休一宿和直播帶貨基地；有莒縣丁佟路帶領(lǐng)小團(tuán)隊，在任家臺運(yùn)營初光和院，成為青年創(chuàng)業(yè)新陣地。

民宿聚集讓村民住進(jìn)了詩畫里。隨著精品民宿的打造，村民的文明素質(zhì)和經(jīng)營能力都有很大提升，鄉(xiāng)村的環(huán)境也得到了極大改善。山海天92個涉農(nóng)村中，成功創(chuàng)建市級美麗鄉(xiāng)村74個、省級美麗鄉(xiāng)村5個，正在創(chuàng)建省級美麗鄉(xiāng)村3個。

截至目前，山海天已建成1個山東省旅游民宿集聚區(qū)，1個山東省精品文旅名鎮(zhèn)，1個全國鄉(xiāng)村旅游重點村，3個省級鄉(xiāng)村旅游重點村，12個省級景區(qū)化村莊，7家省級星級民宿，民俗旅游經(jīng)營戶2600余家，民俗旅游床位超過5萬張。山海天成為全國最大的精品民宿集聚區(qū)。2024年“五一”“十一”假期，國家級旅游度假區(qū)深度游客量T0P20中，山海天分別列第一位、第三位。（吳寶書 丁兆霞）

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