10月19日，在第六屆中國糧食交易大會上，“齊魯糧油”專場推介會成功舉辦，“山東煎餅”區(qū)域品牌隆重發(fā)布，國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院及20多個?。▍^(qū)、市）糧食和物資儲備部門負(fù)責(zé)同志出席活動，來自全國各地的近300位糧食行業(yè)同仁參加推介會，線上直播超17萬人次觀看。

本次交易大會在武漢舉辦，武漢是歷史名城，更是詩詞之城，千百年來文人墨客登臨武昌，留下了無數(shù)名篇佳句。山東省糧食和物資儲備局創(chuàng)新品牌推介形式，以詩會友，通過兩場舞臺劇穿插產(chǎn)品推介和美食品嘗，讓大家“游詩情畫意山東，嘗齊魯糧油美食”，贏得現(xiàn)場嘉賓和觀眾的高度贊賞。

山東省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長呂明表示，山東全力打造“齊魯糧油”公共品牌，建設(shè)“好糧有網(wǎng)”互聯(lián)網(wǎng)平臺，形成了“1個公共品牌+7個市縣區(qū)域品牌+眾多企業(yè)知名品牌”的金字塔架構(gòu)，連續(xù)五年蟬聯(lián)中國糧油影響力公共品牌，中國品牌價值評價榜單評定“齊魯糧油”品牌價值681億元，魯花、金勝、中裕等企業(yè)先后榮獲省長質(zhì)量獎，優(yōu)質(zhì)糧油暢銷全國，極大豐富了人民群眾的“米袋子”“油瓶子”。

除面粉、花生油等主打產(chǎn)品，近年來山東還大力挖掘和發(fā)展傳統(tǒng)美食。繼“膠東花餑餑”之后，2023年，山東制定發(fā)布了《山東煎餅》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，首次對煎餅的生產(chǎn)工藝、技術(shù)要求和檢驗，以及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等方面提出了明確要求，完善了山東煎餅產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，為提升產(chǎn)業(yè)競爭力和品牌建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。在“齊魯糧油”展館，山東煎餅居于展區(qū)的C位，以其軟糯香甜的獨特魅力，吸引著眾多食客的目光。隨著時代的發(fā)展和消費結(jié)構(gòu)、消費群體的變化，山東煎餅企業(yè)瞄準(zhǔn)中高端市場，融合現(xiàn)代健康需求，升級加工工藝，煎餅企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)值規(guī)模不斷增加，也涌現(xiàn)出大糧園、九品貢等一批知名煎餅品牌，原料更健康、營養(yǎng)更豐富、口味更多樣的新式煎餅，廣受消費者歡迎。

推介上，山東省糧食和物資儲備局黨組書記、局長王偉華，以及國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院副院長邱平和泰安市發(fā)展和改革委員會黨組書記、主任，二級巡視員徐兆兵，共同發(fā)布“山東煎餅”區(qū)域品牌?！耙豢诩屣灪苌綎|”，要說能代表山東的美食，煎餅肯定是其中之一。2024年，在“齊魯糧油”公共品牌的引領(lǐng)下，泰安市發(fā)展改革委聯(lián)合臨沂、日照等市，聚焦煎餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以優(yōu)勢企業(yè)為主體，構(gòu)建品牌矩陣，牽頭創(chuàng)建“山東煎餅”區(qū)域品牌，借助本次中國糧食交易大會的權(quán)威性、影響力，正式亮相推向全國。徐兆兵表示，“山東煎餅”品牌建設(shè)是一項系統(tǒng)工程、民生工程、食安工程，泰安將堅持政策引導(dǎo)、政府推動、企業(yè)主導(dǎo)、穩(wěn)步推進(jìn)的方針，充分發(fā)揮品牌的擴(kuò)散效應(yīng)和產(chǎn)品聚合效應(yīng)，推動山東煎餅實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。（蔡 旭）

來源：山東省糧食和物資儲備局

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