6月15日，由山東省商務(wù)廳、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、淄博市人民政府、中國肉類協(xié)會(huì)、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，以“預(yù)制未來 共享淄味”為主題的2022中國（山東）預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在山東淄博舉行。來自預(yù)制食品領(lǐng)域的國內(nèi)專家學(xué)者、行業(yè)翹楚會(huì)聚一堂，共商預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)交流合作。

“預(yù)制食品一頭連著田間地頭，一頭連著市場(chǎng)餐桌，串起的是一二三產(chǎn)融合的價(jià)值鏈，切入的是萬億級(jí)的大市場(chǎng)�！弊筒┦形瘯�記江敦濤在開幕式表示，淄博將加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，著力培育“中國淄味”高端預(yù)制食品品牌，利用5年時(shí)間塑成千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，打造中國北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，真正讓世界了解“淄味”、讓“淄味”飄香全球。

據(jù)了解，近年來，淄博市依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加快打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市、京津冀和長三角之間的綠色智慧冷鏈物流基地，建成全國首個(gè)“盒馬市”，成為阿里集團(tuán)全國5大數(shù)字農(nóng)業(yè)集運(yùn)加工中心，引進(jìn)全國最大的凍肉進(jìn)口商新協(xié)航，開工建設(shè)世界最大的單體植物肉生產(chǎn)基地，培育引進(jìn)一大批技術(shù)和模式領(lǐng)先的冷鏈物流企業(yè)，全市冷庫容積達(dá)到100萬立方米以上，冷庫可覆蓋和輻射全國300余個(gè)大中城市。